酒店管理与数字化运营专业招收文科生，理科生，三校生，学制三年。

培养目标：为高星级酒店培养具备扎实的酒店管理与数字化运营基础理论，掌握现代酒店服务与管理技能，具备良好的礼仪素养、职业道德和较强的现代酒店公关与营销能力，“会英语，能操作，懂管理”可持续发展能力强的高素质技术技能人才。

核心课程：“互联网+”酒店管理运营、主管与领班实务、前厅与客房服务管理、酒店会议服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店安全控制与管理、酒店英语、旅游英语、宴会主题设计、酒水服务技能、茶艺服务技能等。主要开设的实训课程有：导游服务技能实训、主管与领班实训、酒水服务技能实训、康乐服务与管理实训、前厅与客房服技能实训、酒店会议服务技能实训、餐饮服务技能实训、礼仪综合实训、办公自动化实训、创新创业实训等实训课程。

就业方向：面向五星级高端酒店和旅游企事业单位，具体岗位包括前厅、餐厅、客房、人力资源管理、酒店、销售、商务部以及旅游景点接待员、讲解员、外联、文秘及管理等。