酒店管理与数字化运营专业招收文科生，理科生，学制三年。

培养目标：具备扎实的酒店与旅游管理基础知识，掌握现代酒店服务与管理技能，具备良好的礼仪素养、职业道德和较强的现代酒店公关与营销能力，“会英语，能操作，懂管理”可持续发展能力强的技术技能型高端酒店管理人才。

核心课程：主管与领班实务、前厅与客房服务管理、酒店会议服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店安全控制与管理、普通话口语交际、酒店英语、旅游英语、宴会主题设计、酒水服务技能、茶艺服务技能、酒店管理概论、酒店法规与法律实务、酒店市场营销与公关、酒店服务礼仪、形体训练、食品卫生与营养、客源国概况、酒店管理信息系统等。

就业方向：面向五星级高端酒店和旅游企事业单位，具体岗位包括前厅、餐厅、客房、人力资源管理、酒店、销售、商务部以及旅游景点接待员、讲解员、外联、文秘及管理等。