2021年2月下旬至3月中旬，后勤保障处以食品卫生安全质量和文明食堂创建为抓手，对学校餐饮从业人员、供货商主要负责人、送货人员，分批分次在文景校区至善堂、文景校区学生餐厅、教工餐厅、自强校区学生餐厅分别举办了食品安全知识培训，160余人参加了此次培训。

培训中，食堂质量监督管理科科长孙玺艳围绕食品经营行业道德素养、人员晨检及个人卫生、食品安全专业知识、食品经营场所卫生、设施设备安全操作、进销货索证索票台账、过期原材料及食品排查等食堂安全隐患问题，通过法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑进行细致讲解，并对所有参训人员进行了严格的考核，要求大家会后认真巩固培训成效，不断强化各岗位责任，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，上下同心，团结协作，全员共治，保证食品安全落到实处，守护全校师生的“舌尖上的安全”。

上图为培训现场