1、本餐厅卫生许可证悬挂醒目处。从业人员每年体检一次，应持有效合格的健康证，经培训后方可上岗。从业人员凡患有传染病者不得参加直接接触食品的工作。
2、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持好个人卫生。
3、做好餐厅内外环境卫生。做到每餐一打扫，每天两次拖洗。
4、食（用）具每班用完后应洗净，保持洁净。食（用）具做到“一刮（刷）、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。
5、不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
6、生、熟食品，成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得堆放，搞好操作间的卫生，冷荤配餐所用工具必须专用并有明显标记。
7、保持仓库整洁，食品应做到分类、有标志、离地、离墙保管。
8、积极配合学校食品安全与公共卫生工作领导小组的检查工作，发现问题，及时整改。
